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Gastronomiebeleuchtung
In der Gastronomie entscheidet das Licht mit darüber, ob Gäste sich wohlfühlen, länger bleiben und wiederkommen. Eine gut geplante Beleuchtung macht den Raum einladend, setzt Speisen appetitlich in Szene und transportiert die Identität des Hauses. Mit LED Streifen lässt sich Gastronomiebeleuchtung realisieren, die flexibel an jedes Raumkonzept anpassbar ist: von der atmosphärischen Thekenbeleuchtung über die indirekte Beleuchtung im Gastraum bis zur wetterfesten Außengastronomie. LED Streifen auf 24V Schutzkleinspannung arbeiten geräuschlos, erzeugen keine Wärme auf den Gast und verbrauchen einen Bruchteil der Energie konventioneller Beleuchtung.
Auf dieser Seite findest du die vier wichtigsten Einsatzbereiche für LED Streifen in der Gastronomie und die passenden Produkte dazu. Von der Theke über den Gastraum und das Buffet bis zur Terrasse.
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Gastronomiebeleuchtung mit LED Streifen - Lichtplanung, Dauerbetrieb und Hygiene
Gastronomie stellt besondere Anforderungen an die Beleuchtung: lange Betriebszeiten, wechselnde Lichtstimmungen im Tagesverlauf, hohe Anforderungen an die Farbwiedergabe bei Lebensmitteln und Hygieneanforderungen in der Nähe von Speisen. LED Streifen erfüllen all diese Anforderungen und bieten gleichzeitig eine Gestaltungsfreiheit, die mit konventionellen Leuchten nicht erreichbar ist.
Licht im Tagesverlauf: vom Frühstück bis zum Late Night
Ein Restaurant durchläuft an einem Betriebstag mehrere Lichtphasen: helles Arbeitslicht am Morgen für die Vorbereitung, freundliches Neutralweiß zum Mittagsgeschäft, gedimmtes Warmweiß am Abend und noch wärmeres, stark gedimmtes Licht für das späte Dinner. CCT LED Streifen mit einstellbarer Farbtemperatur bilden diesen Verlauf ab, ohne dass verschiedene Leuchtmittel nötig sind. Die Szenen werden in der Fernbedienung oder im Smart Home Controller gespeichert und per Tastendruck abgerufen. Das Personal wechselt die Lichtstimmung in Sekunden.
Dauerbetrieb in der Gastronomie
Ein Restaurant betreibt seine Beleuchtung je nach Betriebsform 10 bis 16 Stunden am Tag, sechs bis sieben Tage pro Woche. Das Netzteil muss für diesen Dauerbetrieb mit mindestens 30 Prozent Leistungsreserve dimensioniert werden. Hutschienen Netzteile im Sicherungskasten bieten professionelle Montage und sind für den Dauerbetrieb ausgelegt. Slim Netzteile passen in enge Einbauorte hinter Möbeln, unter Tresen und in abgehängten Decken.
Bei 24V LED Streifen sollte in der Regel alle 7 bis 8 Meter neu eingespeist werden. In einem Gastraum mit umlaufender Voutenbeleuchtung von 20 oder 30 Metern Länge bedeutet das drei bis vier Einspeisepunkte. Anschlussleitungen in 1,5 mm² oder 2,5 mm² Querschnitt sorgen für gleichmäßige Helligkeit über die gesamte Strecke.
Hygiene und Reinigbarkeit
In Küchennähe, am Buffet und in Vitrinen muss die Beleuchtung leicht zu reinigen sein. LED Streifen in geschlossenen Aluminiumprofilen mit opaler Blende bilden eine glatte, abwischbare Oberfläche, die keine Lebensmittelreste oder Fett ansammelt. IP65 Streifen in silikonbeschichteter Ausführung sind zusätzlich gegen Spritzwasser geschützt und können feucht abgewischt werden. In Bereichen, die regelmäßig mit Wasser gereinigt werden (Küche, Spülbereich), empfehlen wir IP67 Streifen in geschlossenen Profilen.
Energieeffizienz und Betriebskosten
Gastronomie ist ein Geschäft mit knappen Margen. Die Beleuchtungskosten spielen eine spürbare Rolle in der Kalkulation. LED Streifen verbrauchen bei gleicher Lichtwirkung bis zu 80 Prozent weniger Strom als Halogenstrahler und halten zehnmal länger. In einem Restaurant mit 50 Metern LED Streifen (10 W/m) liegt der Stromverbrauch bei 500 W, das entspricht bei 14 Stunden Betrieb und einem Strompreis von 0,30 Euro pro kWh etwa 2,10 Euro pro Tag oder rund 63 Euro pro Monat. Der gleiche Lichteffekt mit Halogen würde über 300 Euro pro Monat kosten.
Gastronomiebeleuchtung und verwandte Einsatzbereiche
LED Streifen aus der Gastronomie lassen sich auch in verwandten Bereichen einsetzen. Für die Beleuchtung der Küche zu Hause findest du Konzepte in unserer Themenwelt Küchenbeleuchtung. Die Gestaltung des Eingangsbereichs und Flurs ist in unserer Themenwelt Flurbeleuchtung beschrieben. Für Ladenlokale mit Verkaufstheke hilft unsere Themenwelt Ladenbeleuchtung mit passenden Lichtkonzepten.
Wenn du Unterstützung bei der Planung deiner Gastronomiebeleuchtung brauchst, berät unser Fachteam dich gerne. Telefonisch, per E-Mail oder über WhatsApp.
FAQs
Das hängt von der Tageszeit und dem Konzept ab. Für das Mittagsgeschäft empfehlen wir 3500K bis 4000K Neutralweiß für ein helles, freundliches Ambiente. Für das Abendgeschäft wirkt 2700K bis 3000K Warmweiß einladender und gemütlicher. CCT LED Streifen ermöglichen beide Szenarien in einem Streifen:
- 4000K: Mittagstisch, Café, Kantine
- 3000K: Abendrestaurant, Bistro, Weinbar
- 2700K: Fine Dining, Cocktailbar, Late Night